Jérôme Bressy, Gourt de Mautens rouge 2011 MAGNUM IGP Vaucluse

Artikel-Nr.: SRB2011_2M
85,00 
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Jérôme Bressy, Gourt de Mautens rouge 2011 MAGNUM! 

In einem durchaus mit manch beachtenswerten Beiträgen aufwartenden frz. Weinforum wird – erwartungsgemäß – die Standardauffassung zum Terroir Rasteaus reproduziert: heiß sei es da, vielleicht zu heiß. Der Standardfehler so vieler Weindiskussionen: wir diskutieren das Klima, alles andere (Rebe, Rebsorte, Boden, Vitikultur) wird als irrelevant gesehen. 

Abgesehen davon, daß der Fakt der Größe eines Gourt de Mautens mit seinem auch in 2011 superbem Gleichgewicht der Geringschätzung des Terroirs praktisch widerspricht, erinnern solche Diskussionen an Einsichten der mechanischen Physik: Ursache-Wirkung, fertig. Ist aber beim Wein nicht so. Um hier nur einen einzigen Punkt aufzuführen: die mergeligen Ton-Kalksteinböden der sehr sonnenreichen Appellation Rasteau produzieren keinen Wasserstress für die Rebe, diese verfügt hier also gerade über eine Vorraussetzung genuin großen Terroirs - die Rebe muß ihren Wasserhaushalt regulieren können, kann also balancierte Frucht hervorbringen.

Auch der 2011er Gourt de Mautens, gestützt auch auf eine großartig lange Ausbauzeit von 32 Monaten, besitzt jene gelassen-souveräne Balance der Weine nach 2007, jung hat er eine einnehmendere Art als der 2010er, beschäftigt mit Finesse und Komplexität in der Mitte des Geschmacks und explodiert förmlich im langanhaltenden Finale. Sonnig, frisch, seidig und elegant zugleich, «wie ein Zipfel Burgunds im Rhônetal», notierte ein Verkoster nicht unpassend. Das ist schon unmißverständlich aromatisch südlich, aber das erfüllt auch unmißverständlich alle Parameter, die simplen Reichtum des Geschmacks weit hinter sich lassen. Ein Erlebnis. 

" Tiefgründiger Ausdruck, von Leder und Kakao berichtend. Noblesse, Tanninreichtum und ein großartiger Ausbau definieren den Geschmack. Stilvoller Wein mit großer Zukunft." (Bettane/Desseauve, Guide des vins 2015 - 17/20)

" Der 2011er Gourt de Mautens unterscheidet sich durch eine weniger florale Nase, zeigt sich mit dunkleren Fruchtnoten, u.a. mit Anklängen an Cassis, Brombeere und Schwarzkirsche, wobei alles leicht pfeffrig-würzig bleibt. Prächtige Würze im Geschmack, Opulenz, die "unter Kontrolle" ist und die sich voller Dynamik zeigt, in einem mehr helleren als sonnigen Stil."  (Gault & Millau, Guide des vins 2016, 18/20) 

Glas-/Trinkempfehlung: ab ca. 2019 - 2035+ z.B. zu einem Lamm- oder auch Ziegengericht, einer Ente/Wildente, einem Entrecôte oder Gulasch aus einem RIEDEL Hermitage Sommelierglas (4400/30). 3-4 Stunden zuvor belüften, kühl stellen!

 

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