Domaine Gourt de Mautens (Jérôme
Bressy), Rasteau - die Weine
CdR Villages Rasteau
rouge Gourt de Mautens, A.C., 2003/2004
Grenache 70%, Vieux
Carignan 15%, Mourvédre, Syrah et al. 15%; Rebalter: 45-90 Jahre (2/3),
15 -35 Jahre (1/3); Boden: Lehm-Kalkstein, Sandstein-Ton (7 verschiedene
Parzellen); Ausbau in demi-muids, foudres; Maturität: s. Anmerkungen zu
den einzelnen Jahrgängen.
2003: Erträg bei 14 hl/ha,
geerntet vom 18.09. - 10.10.03. Warum nicht Jérôme
Bressy selbst einmal den Wein beschreiben lassen: "Wenn ich den Wein
heute verkoste, finde ich jene Verbindung zwischen Kraft und Finesse, jene
Noblesse der Tannine, die ich meinen Weinen immer geben wollte Der erstmalige
Gebrauch der demi-muids hat es erlaubt, die typischen Rhônearomen zu
bewahren. Die Farbe ist sehr dunkel, die Nase zeigt dunkle Früchte und
würzige Noten. Die erste Wahrnehmung ist die von Fleischigkeit und
Rundheit, der Geschmack setzt sich köstlich fort, Tannine sind fein und
seidig. Frisch und lang im Nachklang. Diesen Wein kann man ab sofort
verkosten."
Es ist interessant, daß der pH-Wert (allgemeiner Indikator
für die Säureintensität) bei diesem 2003er relativ
niedrig liegt, was Jérôme auf die jahrelange Bearbeitung
des Bodens und die niedrigen Erträge zurückführt. Geniessen ab
2009 - 2020+. Empfohlenes Glas: Riedel Sommelier Bourgogne
Grand Cru, das Hermitageglas macht den Wein etwas zu wuchtig.
Umfüllen in eine Karaffe zuvor für 2-3 Stunden, temperieren bei
15° C.
2004: Die Ernte fand statt vom
04.10. - 12.10.04. Bis jetzt die späteste Ernte hier.
Jérôme Bressy ist sehr zufrieden mit seinem 2004er Gourt
de Mautens: "Die Aromen und die Persönlichkeit eines Gourt de Mautens
bestätigen sich. Der Wein bestätigt mir, daß ich diesen Weg
weiterverfolgen muß, um mein Ideal zu erreichen." Dunkle
Früchte, Kirsche in der Nase, ein Wein erstaunlicher Ausgewogenheit, ja
Eleganz, mit Sicherheit ist die Noblesse der Tannine die größte
aller bis jetzt erzeugten Gourt de Mautens rouges. Das Finale, mit einer
kleinen Portion Würze, ist frisch und von großer Nachhaltigkeit.
Vermeidet jede Sirupartigkeit und tendenzielle Schwere der Versuche
Jérômes aus den 90er Jahren. Dies ist kein
Rayas, das bleibt der Gipfel dessen, wozu ein Grenache-basierter
Wein fähig ist, aber zweifelsfrei hat niemand einem Rasteau einen
solchen Grad an Distinktion, ein solches Ebenmaß zwischen Konzentration
und Finesse, noch vor wenigen Jahren zugetraut. Geniessen ab 2009 -
2020+
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Jg.
2003 |
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Jg. 2003,
12er OHK |
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Jg.
2004 |
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Jg. 2004, 6er
OHK |
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| La Revue du vin
de france, Le classement des meilleurs vins de france 2006 über den
2003er Gourt de Mautens rouge (9/10) |
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„Der rote 2003er Gourt de Mautens ist die
perfekte Illustration der Fortschritte, die Jérôme Bressy
realisiert hat. In diesem sehr heißen JAhr 2003 hat er es vermocht, dem
Wein viel Frische zu bewahren und ihm viel Samtigkeit mitzugeben." |
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| La Revue du vin
de france, Die schönsten Weine des Rhônetals, 10/2006 über den
2004er Gourt de Mautens rouge |
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„Die Verkoster der RvF waren unter den ersten,
die Jérôme Bressy als einen Winzer großen Talents erkannten.
Die Zeit hat uns nicht Lügen gestraft und wir freuen uns festzustellen,
daß er seine Anstrengungen mit ebenso großer Leidenschaft
fortsetzt. So haben seine Weine seit 2003 an Eleganz und Finesse der Tannine
gewonnen. Sein Rasteau, von enormem Reichtum der Konstitution, rivalisiert von
nun an mit den besten Cuvées aus Châteauneuf-du-Pape."
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| La Revue du vin
de france, Le classement des meilleurs vins de france 2008 über den
2004er Gourt de Mautens rouge (17.5/20) |
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„Der 2004er bleibt nicht hinter dem 2003er
Gourt de Mautens zurück.Er zeigt meisterliche Dichte und Energie und
bewahrt dabei exemplarische Eleganz. Die durchaus umfangreichen Tannine sind
jedoch delikat, fein und ausgefeilt. |
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Côtes-du-Rhône-Villages Gourt de Mautens Rasteau
blanc , A.C.,
45% Grenache blanc, 45% Bourbolenc, 10% andere
Rebsorten; Rebalter: ca. 50 Jahre; Boden: Sandstein-Ton, wenig lehmreich; aus
7hl/ha; Ausbau in demi-muids und en cuve.
2003:Für uns einer der herrlichsten Weißweine
des Rhônetals. In Sachen Aromatik ist der Wein ein Cocktail
Rhône-typischer Kreszenzen: Pfirsich, Rosmarin und Lorbeer, dazu florale
und Apfelnoten. Die Grenache blanc bringt lt. Jérôme
Fülle und Körper mit sich, die Bourboulenc
Mineralität, Frische und Striktheit. Wer angesichts des Jahres hier
unverdauliche Schwere, alkoholische Last, vermutet, irrt, die Konturiertheit
des Weines straft jede Aussage über einen einheitlichen Jahrgangscharakter
bei den Weißweinen Lügen. Durchschnittlich werden vom
weißen Gourt de Mautens nur 1.500 Flaschen erzeugt. Geniessen ab
2006 - 2012+.
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Unsere Speisenempfehlung |
| Zu einer Dorade royale |
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Vin doux naturel Gourt de Mautens
Rasteau rouge , A.C.,
90% Grenache; 10% Vieux Carignan;
Rebalter: 67 Jahre; Boden: Sandstein-Ton, wenig lehmreich; Ausbau teils in
älterem Eichenholz, teils im Stahltank; Maturität: 2-3 Jahre (-25
Jahre+).
Jérôme Bressy hat erstmals in 2004 einen
natürlichen Süßwein aus einer bestimmten Parzelle und aus sehr
alten Reben erzeugt, der präzise, wohlschmeckende Süße in der
Geschmacksattacke mit wunderbar trockenem, jeder schweren Süße
entbehrendem Finale verbindet - und das bei 90g/l Restzucker! Ein
natürlicher Süßwein, den man - nahezu, 16° natürlicher
Alkohol immerhin - wie einen trockenen Wein trinken kann, so ausgewogen ist er!
Jérôme hat in 2005 keinen VdN erzeugt,
Rasteau ist übrigens die nördlichste Appellation Frankreichs,
in der ein natürlicher Süßwein erzeugt wird. Ein VdN,
der beweist, daß Rasteau ein natürlich privilegiertes
Terroir hierfür ist, der Wein ist wirklich einen Umweg wert. Zu dunkler
Schokolade, Aprikosenkuchen oder zu einer feinen Zigarre.
| La Revue du vin
de france, Le classement des meilleurs vins de france 2007 über den
VdN 2004erJérôme Bressys(18/20) |
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„Der Wein ist sublim, so etwas sollte man
nicht verpassen." |
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